
Reportage
cucina francese in viaggio
Parigi 10/07/16
Pascal Barbot
L’eterno apprendista
Alexandra Michot
OUT NOW! COOK_INC. 41
New Decadentismo
Luglio 2025
N. 41
NEW DECADENTISMO
C’è una rinascita affascinante che sta fermentando ai margini. Progetti audaci, lungimiranti, che sprigionano idee, sfidano le regole e riscrivono le convenzioni. È una sorta di New Decadentismo, che fa della decadenza non una fine ma un inizio. Un motore per idee libere, irregolari, vive. Cook_inc. 41 si muove in quegli spazi dove il tempo scorre con un’altra energia.

Reportage
l’india delle montagne
India 11/07/25
Happy cooks make good food
Claudia van den Berg Morelli

Reportage
farm to table
Parigi 08/07/25
Le Doyenné
Andrea Petrini

Saggio
osterie
11/07/25
Sono ancora aperte
Diego Sorba

Reportage
rocker chef
Madrid 11/07/25
What da fuck is DSTAgE
Lydia Itoi

Percorso
povera e sexy
Marsiglia 11/07/25
Tout le monde veut Marseille
Elisa Teneggi

Reportage
futuro agricolo
Molise 11/07/25
Scegliere l’Alba
Greta Contardo

Saggio
kitsch decadente
11/07/25
Tiki e tovaglie bianche
Nicholas Gill

Reportage
Chaos, anarchy, anolini
Piacenza 11/07/25
Viva la domenica italiana piena di gaudio e bellezza
Raffaella Prandi

Saggio
Anarchia alimentare
11/07/25
Girls urge to have more breakfast
Miriam Tonato, Ludovica Palazzo, Nausica Bianchi

Saggio
nuova narrazione gastronomica
Torino 11/07/25
Mind the gap
Serena Guidobaldi

Saggio
certificazioni distorte
11/07/25
Eccellenze! Ma quali eccellenze?
Luca Martinelli

Fiction
Distopia
11/07/25
ÓREKSIS
Gea Gonnella

Lettere e Poesie
in versi
11/07/25
Segui il sentiero (oppure no)
Roberta Corradin

Percorso
fuori dalle rotte turistiche
Istanbul 11/07/25
Tra le pieghe di Istanbul
Gualtiero Spotti
Storie
Di cibo e di vino, ma soprattutto di persone

Mini-storia
Accoglienza olistica
Bologna 05/08/25
L’Agriturismo come forma di meditazione
Cristina Ropa

Mini-storia
cucina a rischio di estinzione
Argentona 04/08/25
Il custode del gusto perduto: storia del Racó d’en Binu
Anabel Frutos

Mini-storia
tealovers
Hong Kong 01/08/25
Tazze di tè e chiacchiere nella casa da tè più conviviale di Hong Kong
Vincent Leung

Mini-storia
cucina e motori
Modena 29/07/25
Prendere a morsi il mito, delle Supercars
Andrea D’Aloia
Topic
Parliamo della spina dorsale della gastronomia italiana
Il quarto episodio di INC_ONTRI
La nostra serie di mini-documentari
BARFLY
Una rubrica per parlare di mixology
Parigi è sempre una bella idea
dove andare nella Ville Lumiere
Posti da vedere e scoprire
Scopri
Parigi

Notizie, eventi & co
Quello che è successo di recente

Notizia
Infestante a chi?
Trento 01/08/25
Ridare valore alle “erbacce”
Claudia van den Berg Morelli

Notizia
Osti uniti
Eboli 25/07/25
Il piccolo miracolo di Eboli
Greta Contardo

Notizia
pop up bistrot
Roma 14/07/25
The Chefs: il format che fa La Differenza per l’estate romana
Lorenzo Sandano

Notizia
cucine in continuità
Torino 04/07/25
Incontri preziosi
Eugenio Signoroni
Timeless
Storie di approfondimento
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